Bismillahirrohmannirrohiim
Yaaayyy
… Alhamdulillah …badan mamae udah mulai fit lagi nihhh , nafsu makan juga udah
balik lagi hehehe (haduhhh kapan kurusnya nih )
Pengen
banget bikin cemilan yang selera mamae githu … apa yaaaaa
Selepas
sholat maghrib dan nemenin (plus nyuapin)anak anak dinner sambil nunggu-in
papae pulang kerja … bikin kue ahhh
Tapi …
berhubung tenaga udah tinggal 50% .. yah kue nya yang simple aja deh dan
sekalian ngelunasin hutang janji mo kasih resep ke bu guru Sri Wahyuni (temen
kuliah mamae) …
Masih
seputar cake yang ngga pake telur … ini dia
:
“Super
Moist Eggless Chocolate Cake”
Liat
resep ini di blognya mba Hesti di Hesti’s Kitchen (mba Hesti … foto di blognya
bagus-bagus banget lho )izin pake resepnya ya mba Hesti …
Menurut
catatannya mba Hesti cake ini cukup terkenal di Food bloggernya Malaysia … dan
yang penting banget sih ini cake super duper gampang bikinnya … ngga ada alasan
ngga punya mixer … lha bikinnya Cuma di aduk pake whisk aja ko’ … ngga ada
alasan ngga punya timbangan … ngukur bahannya cukup pake cup ato cangkir atau
gelas belimbing atau gelas bawa-an nya magic com … dirumah pada punya kan????
Oke
lah kalo begitu … ini dia resepnya
Bahan:
1 ¼ cup
tepung terigu protein sedang
1 sdt
baking powder
½ sdt
baking soda
½ cup
cokelat bubuk
2 sdm
full susu bubuk
1 ¼ cup
air es
1 cup
gula palem (mamae pake gula pasir )
1 sdt
esen vanila
½ sdt
pasta moka atau pasta coklat
½ sdt
garam
½ cup
minyak sayur/minyak jagung/mentega cair
1 sdt
cuka atau jus lemon
Cara
membuat:
1. Panaskan oven siapkan loyang
2. Dalam wadah ayak terigu, cokelat bubuk,
baking powder dan baking soda. Tambahkan gula palem garam dan susu bubuk.
3. Masukkan air es lalu, minyak dan pasta.
Aduk menggunakan whisk asal rata saja jangan overmix
4. Tuang dalam loyang
5. Panggang hingga matang
Hasilnya
… moist sangaaaat … enak nyoklat bangeedd … ngga bakalan nyangka kalo cake ini
tanpa telur … recommended dehh
Tapi
mohon maaf fotonya kurang bagus … cakenya agak kelamaan di oven … jadi agak
kering bawahnya …pas dipotong agak ambrool (mudah2an ngerti ya yang dimaksud
hehehe) … gara gara nemenin Danish pup mamae kelupaan matiin kompor …
maaapkeunnn
Monggo
silahkan dicoba ….