“Super Moist Eggless Chocolate Cake”

Bismillahirrohmannirrohiim

Yaaayyy … Alhamdulillah …badan mamae udah mulai fit lagi nihhh , nafsu makan juga udah balik lagi hehehe (haduhhh kapan kurusnya nih )

Pengen banget bikin cemilan yang selera mamae githu … apa yaaaaa

Selepas sholat maghrib dan nemenin (plus nyuapin)anak anak dinner sambil nunggu-in papae pulang kerja … bikin kue ahhh

Tapi … berhubung tenaga udah tinggal 50% .. yah kue nya yang simple aja deh dan sekalian ngelunasin hutang janji mo kasih resep ke bu guru Sri Wahyuni (temen kuliah mamae) … 

Masih seputar cake yang ngga pake telur … ini dia  :

“Super Moist Eggless Chocolate Cake”

Liat resep ini di blognya mba Hesti di Hesti’s Kitchen (mba Hesti … foto di blognya bagus-bagus banget lho )izin pake resepnya ya mba Hesti …

Menurut catatannya mba Hesti cake ini cukup terkenal di Food bloggernya Malaysia … dan yang penting banget sih ini cake super duper gampang bikinnya … ngga ada alasan ngga punya mixer … lha bikinnya Cuma di aduk pake whisk aja ko’ … ngga ada alasan ngga punya timbangan … ngukur bahannya cukup pake cup ato cangkir atau gelas belimbing atau gelas bawa-an nya magic com … dirumah pada punya kan????

Oke lah kalo begitu … ini dia resepnya

Bahan:

1 ¼ cup tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

½ sdt baking soda

½ cup cokelat bubuk

2 sdm full susu bubuk

1 ¼ cup air es

1 cup gula palem (mamae pake gula pasir )

1 sdt esen vanila

½ sdt pasta moka atau pasta coklat

½ sdt garam

½ cup minyak sayur/minyak jagung/mentega cair

1 sdt cuka atau jus lemon

Cara membuat:

1.    Panaskan oven siapkan loyang

2.   Dalam wadah ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula palem garam dan susu bubuk.

3.   Masukkan air es lalu, minyak dan pasta. Aduk menggunakan whisk asal rata saja jangan overmix

4.   Tuang dalam loyang

5.   Panggang hingga matang

Hasilnya … moist sangaaaat … enak nyoklat bangeedd … ngga bakalan nyangka kalo cake ini tanpa telur … recommended dehh

Tapi mohon maaf fotonya kurang bagus … cakenya agak kelamaan di oven … jadi agak kering bawahnya …pas dipotong agak ambrool (mudah2an ngerti ya yang dimaksud hehehe) … gara gara nemenin Danish pup mamae kelupaan matiin kompor … maaapkeunnn

Monggo silahkan dicoba ….